Hyogo

Hyogo es una prefectura de la región de Kansai, vecina de Osaka, que se extiende del mar de Japón, al norte, al mar interior de Seto, al sur, donde el clima es templado y de poca lluvia. Es la mayor productora de sake de Japón, con su zona principal en Nada, entre Kobe y Nishinomiya, y cultiva la mayor parte del arroz para sake Yamada Nishiki. En Akashi, frente al estrecho de Akashi, se elaboran sake y whisky.