Jean-Philippe Marchand Fixin Les Damnés
Jean-Philippe Marchand

Jean-Philippe Marchand Fixin Les Damnés

$ 1,613.56
Estilo
Tinto
Francia
Borgoña
Uvas
Pinot Noir
Añada
2021
Botella
750 ml
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En la copa

Rubí oscuro, nariz de grosella negra y cereza negra; en boca, regaliz especiado y vainilla, con taninos firmes pero elegantes.

Elaboración

Viñas de más de 45 años en 0.8 ha (tres parcelas en lo alto de la ladera de Fixin, orientación este, suelo arcillo-calcáreo); vendimia manual con doble selección, maceración en frío y fermentación con remontados y bazuqueos

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Borgoña

Fixin, Côte de Nuits · Francia

Borgoña es una franja de viñedo de unos 230 km entre la cuenca de París y el valle del Ródano, en laderas de 200 a 500 m de altitud y con un clima templado de influencias oceánicas y continentales. El Chardonnay cubre el 57% del viñedo y el Pinot Noir el 34%. La Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Fixin) y Corton, Grand Cru de la Côte de Beaune, dan tintos de Pinot Noir; al norte, Chablis da Chardonnay en suelos calizos kimmeridgienses.

Uvas de esta botellaPinot Noir

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